Como escolher os alimentos?

Para ter uma alimentação equilibrada é imprescindível ter um pouco de conhecimento sobre os alimentos para na hora da compra não ficar em dúvida e acabar com as suas boas refeições.

Na hora de você escolher as frutas, legumes e verduras, prefira comprar estes tipos de alimentos nas feiras semanais. Além de você estimular a economia local e economizar, na feira estes alimentos são mais frescos e possuem mais vitaminas e minerais por serem alimentos da época. Caso não tenha uma feira à sua disposição, ao comprar em supermercado também dê preferência aos alimentos da época e procure os alimentos firmes (evitando apertá-los demais para não estragá-los), íntegros e visualmente sem alterações. Evite fazer grandes estoques na sua residência, ao passar do tempo estes alimentos amadurecem e quando estragados acabam indo alimentar o lixo.

Para os outros alimentos, esteja atenta na conservação dos alimentos, ao prazo de validade e ao rótulo com as informações nutricionais. Sempre que possível, prefira alimentos com menor quantidade de conservantes, sódio, gordura saturadas, gorduras trans, açúcar e colesterol para não correr o risco de desenvolver doenças no futuro.

A embalagem dos produtos deve estar íntegra, limpa e bem conservada e o próprio produto não deve conter alterações (nem pense em comprar aquela carne marrom ou o peixe sem brilho).  As carnes devem sempre ser cortadas na hora e lembre-se que os produtos de origem animal deve conter o SIF (Serviço de Inspeção Federal do Ministério da Agricultura), incluindo o mel!

Outra dica importante: nunca vá ao supermercado com fome! Há uma grande tendência de exageramos em alimentos de rápido preparo e com pouco valor nutricional!